בהתחלה הם הכינו רק כמות קטנה של יוגורט כל שבוע. פשוט לא היה מספיק ביקוש .
ככל שהזמן נמשך, השוק הכיר את המוצר , הפופולריות הביאה ביקוש. Pequea התחיל לייצר יוגורט יווני על ידי ניקוז חלק ממי הכבינה, כדי לקבל מוצר כם יותר חומר מוצק . זה היה לפני שהיוגורט היווני הפך לאופנתי.
